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Speck di suino nero

Coscia di suino nero, leggermente affumicata e delicatamente speziata. Viene sottoposta a salagione per un mese e successivamente a stagionatura lenta per almeno 90 giorni.

Le venature del dolce grasso di suino nero aggiungono dolcezza a questo pregiato e particolare salume incredibilmente versatile, sicuro protagonista in ogni preparazione o accostamento.

Senza Glutine
Senza Lattosio
Descrizione Conf. Pezzi Shelf Life
Speck di suino nero intero sv o nudo 3 kg 120/180 gg

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