Prosciutto cotto “Chiaracotto”

Il prosciutto cotto Chiaracotto, ottenuto da una coscia intera di suino, viene legato a mano così da conservare l’originaria forma anatomica, caratteristica che lo rende immediatamente riconoscibile.

Cotto prima a vapore e con doratura arrosto finale, presenta al taglio una fetta compatta che emana un irresistibile profumo e un sapore delicato e leggermente aromatizzato.