Prosciutto cotto “Alta Qualità”

Da cosce intere di suino selezionate, disossate e sgrassate a mano da esperti macellai, i prosciutti sono aromatizzati, inteneriti e massaggiati per 20 ore e poi cotti al vapore per altrettanto tempo. Riposano per almeno una settimana, al fine di ottenere, fette morbide e insaporite.

Il Prosciutto cotto è riconoscibile per il suo aroma distintivo e la fetta che si scioglie in bocca. L’ aggiunta di conservanti si attesta ben sotto il limite massimo di legge, consapevoli che questo prosciutto viene scelto principalmente per i più piccoli.